九州で初めて「ホテル3年コース・ブライダル3年コース」を開設。2年次の約1年間は、海外のホテルで働きながら、実践的な英語･業務知識などの習得を目指します。また、「3年制」のコースを卒業することは、就職に有利にはたらく場合もあり、将来のキャリア形成を視野に入れながら、充実した3年間を過ごすことができます。
オリジナルカリキュラム
- ホテルの経営者や、総支配人、マネージャーといった第一線で活躍されている方を招いて、それぞれの立場から、ホテル業界で働くことのやりがいや喜びを語っていただく授業です。次の講師の方から、どんな話が聞けるんだろうって、授業が待ちどおしくなりますよ。
- 英語の授業の充実度は抜群！ホテルの現場で使える英語、コミュニケーションに必要な知識を中心に学ぶので実践的です。１クラスの人数も習熟度別に15名以内の少人数。自分のペースで英語力アップが図れます。ネイティブの先生方もとても熱心で楽しいですよ！
- 日本料理・西洋料理・中国料理、それぞれのサ－ビスの方法を、専用のレストランルームでトレーニングします。厨房との連携を学ぶときは、中村調理製菓専門学校といっしょに実習するので、実際のレストランそのものの感覚です。ワゴンサービスやソムリエの業務など、高度な技術も身につきますよ。
- ブライダルコースでは、毎年10月末に開かれる学園祭のなかで、フラワーアレンジメントの体験教室を開きます。ここでは私たちが先生です。学んだことを人に教えるのはとても勉強になります。学園祭では、自分たちが制作したブーケも販売します。買ってもらえた時の感激はひとしおです。
- 人気のハウスウェディングやホテルのブライダル会場への見学会。実際のブライダルの現場を体験できるうえ、ブライダル業界の最新のトレンドを知ることができます。働いているスタッフの方の話を聞きながら、将来の自分の姿をイメージトレーニング！夢もふくらみます。
- 現在、ウェディングプランナーとして活躍されている先輩をお招きして、披露宴プランの作成方法を学びます。実際にホテルで使われている進行表を使いながら自分で組み立てていくので、披露宴の具体的な流れがイメージしやすく、どのようにして進行が決められていくのかもよくわかります。
