フランス菓子 ジャン・ドゥ

カフェ・スイーツ九州

福岡県太宰府市にある本場フランスの技術を活かしたお店。
新鮮な自家製の地鶏卵をはじめ、本場の産地から厳選され、直輸入した材料を数多く使用し独自の美しさを創り出しています。

店舗情報

ジャンル
カフェ・スイーツ・パン
所在地
福岡県太宰府市通古賀3-4-26
MAP
TEL
092-928-0505
URL
http://www.jean-doux.jp/
営業時間
am9:00~pm8:00
定休日
毎週月曜日(祝祭日の場合は翌日)
フランス菓子 ジャン・ドゥ

ナカムラ卒業生

陶山 忍(昭和58年卒業)

プロフィール

中村調理製菓専門学校を卒業後、料理の道を志すも、フランス菓子に興味を覚え、27歳で渡仏。

本場フランスにて数々の賞を受賞し、4年後に帰国する。

その後、フランス菓子16区・三嶋隆夫シェフに師事し、1994年には故郷の福岡県太宰府市に「ジャン・ドゥ」を開店。

陶山 忍

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