私がナカムラを
選んだ理由

入学動機別15名の在校生紹介

Reason4

実家の後継ぎ

Taking over family business

時永 樹さん(25歳) 自動車業界勤務→ 製パン学科

実家のパン屋を継ぎたい!

実家は幼稚園や小学校にもパンを卸す街のパン屋。自動車業界から転職を考えたとき、祖父が立ち上げ、両親が守ってきた宝物のようなお店を守りたいと思うようになりました。パン作りの経験がないことから両親から反対されましたが、その熱意をぶつけ説得しました。地元を離れ、福岡のパン屋を食べ歩き、レベルの高さに驚きました。卒業後は無添加など食材にこだわりのあるパン屋で修業し、実家の魅力を残しつつ長く愛されるお店への進化を目指します。

入学の動機は?
20代半ばで転職を考えたとき、両親が守ってきた実家のパン屋を継ぎたいと思いました。
入学前の一番の不安は?
年齢的に就職できるか。しかし先生のサポートがあることが分かり安心できました。
入学後のナカムラの印象は?
有名シェフの講義が受けられるなどレベルも高く、先生方の厳しさから本気度が伝わります。

小学校時代の友人と熊本旅行。
この道に進むのも背中を押してくれました!

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