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テーマ |
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【調理の部】みんなで食べたい私のオリジナル鶏料理
【製菓の部】家族に食べさせたい私のオリジナルバースデーケーキ |
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大会日時 |
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平成19年8月7日（火） |
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大会場所 |
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中村調理製菓専門学校（福岡市中央区平尾2-1-21） |
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応募点数 |
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291チーム(2人１組のチーム制)
| 【調理部門】 140チーム |
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最終審査出場チーム／21チーム（42名）
県別内訳／福岡県・佐賀県・熊本県・長崎県・宮崎県・沖縄県 |
| 【製菓部門】 151チーム |
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最終審査出場チーム／23チーム（46名）
福岡県・佐賀県・熊本県・長崎県・宮崎県・鹿児島県・山口県 |
※当日は、調理師科に在籍するなど特に専門的に調理を勉強している高校と、普通科などの一般的な高校と、部門を分けて審査を行いました。 |
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主 催 |
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中村調理製菓専門学校 |
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後 援 |
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福岡県、福岡県教育委員会、福岡市、福岡市教育委員会 |
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審査員 |
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福岡県教育委員会 高校教育課指導主事
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執行 治子先生 |
中村学園大学 栄養科学部 准教授
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寺澤 洋子先生 |
| 中村調理製菓専門学校 校長 |
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中村 哲 |
中村調理製菓専門学校 特任教授
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上柿元 勝 |
［製菓部門］中村調理製菓専門学校
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製菓／宮部 國男・中原 浩雅・三上 愛・大賀 朋子 |
| ［調理部門］中村調理製菓専門学校 |
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西洋料理／永野 謙 中国料理／井本 和幸
日本料理／川島 年生 栄養学 ／黒木 晶子 |
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