 |
みんなでワイワイ食べたい和風パエリアに仕上げました。2種類の味のチキンリブと地元で採れた蓮根やアスパラガスなどをはじめ、たくさんの夏野菜を使っています。 |
|
|
盛り付けのアイデア、仕上がりの良さが目を引く料理でした。鶏の味付けも、それぞれ変える等、手を加えた１品でしたね。ただ、鶏と雑穀米、野菜の量が多く、鶏を活かしきれていない事が少し残念でした。 |
|
|
|
鶏肉の中にパイナップルを詰め込んだところ、肉が甘く、やわらかくなり、とても美味しくできあがります。 |
|
|
鶏肉にパイナップルを詰めるなど、アイデアはよかったです。カシューナッツと鶏の相性も良かったのですが、鶏肉に対して他の材料が多いため、せっかくの鶏肉の味が物足りなかったのが残念です。少し量を考えるとよいと思います。 |
|
名前を呼ばれて「まさか自分たちが!?」と思いました。蓮根、アスパラ、トマトなど「地産地消」と、お年寄りに健康でいてもらいたくて考えたのがこのメニューです。盛り付けと火加減がむずかしかったです。将来はもちろん料理の道に進みます。
本当にびっくりしました。しばらく信じられなかったけれど、すごくうれしかったです。切り開いたらパイナップルが出てくるのでその名の通りのネーミングです。今回の受賞でもっと調理について知りたいと思いました。
