調理師・製菓・製パンのプロを目指すなら、60年以上の実績を誇る中村調理製菓専門学校へ！（福岡）

製菓実習

製菓・製パンの技術者として、現場に対応するための基本技術を習得。

製菓理論

洋菓子の基本的製法、原理を科学的に理解し、技術力の向上につなげます。

ケーキショップ実習

校内にあるケーキショップ「プランタン」で、一般のお客様に生ケーキや焼き菓子を販売。製菓の製造から販売まで一連の流れを学習できます。

トレトゥール

和・洋・中の基本的な調理技術の習得と併せて、日常の食生活改善の意識付けも目的とします。

食品衛生学

適切な手洗いや身だしなみ、衛生的な食品の扱い、食中毒についてなど、食品衛生の基本知識や、衛生的かつ安全な菓子作りができるように学びます。

販売技法

菓子販売に不可欠な接客マナー、POP（広告書体）、ラッピング（包装技術）について学びます。

フランス語

製菓業界で使われることの多いフランス語を学びます。

ビバレッジ論

製菓と関わりが深いドリンクについて、製法からサービスまでを学びます。