レストラン・ケーキショップ　プランタン

本年度は格別の御引き立てを賜り誠に有難うございました。
プランタンは2月4日で今年度最後の営業となります。
担当しました学生も、今年4月から実社会で経験を積んでまいりますが、このプランタンで得た経験は、これからの彼らのプラスになることと思っております。これからもご支援を賜りたいと思いますので、宜しくお願い申し上げます。

今年度最後の営業日: ケーキショップ：1月29日（金）、レストランプランタン：2月4日（木）
来年度（新2年生）の営業開始: 6月営業開始予定; ※詳細につきましては、5月中旬頃に本校のホームページにてご案内致します。

学生・スタッフ一同、またのご来店を心よりお待ちしております。

レストラン　プランタン

営業日: 火･木・金(基本)
※臨時休業の場合もございます。
営業時間: 11:30～14:00(オーダーストップ)
場所: 中村調理製菓専門学校1階レストラン(1号館)

2010年1月のスケジュール・メニュー
2010年2月のスケジュール・メニュー>

西洋料理

1,500円コース

前菜	海の幸のサラダギリシャ風	スープ	コーンポタージュスープ
魚	あんこうのポワレ、柑橘風味のソース	肉	牛タンの煮込み
デザート	ノルマンディー風クレープ	コーヒーと小菓子

900円ランチ（I）

スープ	ゴボウのスープ
メイン	※ａ、ｂいずれか一品お選び下さい。メインには季節のサラダが付きます。 a.ヤズの香草焼き b.豚バラ肉の煮込みレモン風味
デザート	リンゴのタルト
コーヒーと小菓子

900円ランチ（II）

スープ	かぼちゃのスープ
メイン	※ａ、ｂいずれか一品お選び下さい。メインには季節のサラダが付きます。 a．白身魚とじゃが芋のパン屋さん風 b．仔羊肉の煮込み野菜添え
デザート	ミルフィーユ
コーヒーと小菓子

中国料理

1,500円コース

前菜	鮮魚の中華風刺身	煮込み	白菜の干し貝柱煮込み
メイン	水イカと牛ロース肉の四川風炒め大正エビのホイル包み焼き	麺飯	タンタン麺
メイン	水イカと牛ロース肉の四川風炒め大正エビのホイル包み焼き	デザート	白玉団子入り杏仁茶粉

900円ランチ（I）

前菜	3種盛り合わせ
メイン	※a、bいずれか一品お選び下さい。 a.にんにくの芽と豚肉の細切り炒め b.牛肉とピーマンの細切り炒め
副菜	若鶏の唐揚げ
麺飯	ご飯
スープ	白菜の煮込みスープ
デザート	エッグタルト

900円ランチ（II）

前菜	3種盛り合わせ
メイン	※a、bいずれか一品お選び下さい。 a．パリパリ春巻きサラダ添え b．から揚げの辛子炒め
副菜	牛肉とはるさめの煮込み
麺飯	ご飯
スープ	白菜の煮込みスープ
デザート	中華クッキー

日本料理

1,500円コース

先付	白子蒸し　ぽん酢あん
吸物	蟹真丈～椎茸　菜の花　大根　柚子～
造り	鯛薄造り～寸葱　紅葉卸し　ぽん酢～
焼物	牛肉つけ焼き～豆腐　春菊　白葱　粉山椒～
煮物	鯛のかぶら～針柚子～
飯・香の物
デザート	抹茶アイスクリーム

900円ランチ

―松花堂弁当―
先付	菊花浸し
造り	鯛サラダ造り
焼き物	牛肉つけ焼き～豆腐　白葱～
煮物	鰆白扇揚げ～大根～
ご飯	加薬ご飯
香の物	小茶碗蒸し（梅肉）
デザート	抹茶アイスクリーム

中国料理

1,500円コース

前菜	鮮魚の中華風刺身
メイン	水イカと牛ロース肉の四川風炒め大正エビのホイル包み焼き
煮込み	白菜の干し貝柱煮込み
麺飯	タンタン麺
デザート	白玉団子入り杏仁汁粉

900円ランチ

前菜	3種盛り合わせ
メイン	※ａ、ｂいずれか一品お選び下さい。 a．パリパリ春巻きサラダ添え b．から揚げの辛子炒め
副菜	牛肉とはるさめの煮込み
麺飯	ご飯
スープ	白菜の煮込みスープ
デザート	中華クッキー