調理と製菓の専門学校
調理師に必要な資格は取得できるのですか？
調理師系学科では調理師免許の国家試験が免除。
本校の調理師系学科は厚生労働大臣指定の調理師養成施設ですので、調理師科・2年コースと調理師科・1年コースともに、卒業生は国家試験が免除されます。
製菓衛生師の資格は取得できるのですか？
製菓衛生師科（1年）では、卒業時に製菓衛生師の受験資格が取得できます。
製菓衛生師の場合は製菓衛生師の養成校（本校の場合、製菓衛生師科）を卒業した時点で、製菓衛生師の受験資格が与えられます。その後、各都道府県ごとに年1回行われる試験に合格すれば、製菓衛生師の資格が取得できます。
卒業後はどんなところに就職できますか？
福岡をはじめ関東・関西地区の一流ホテル、一流レストランへ就職。
卒業生の就職先は、ホテルの調理および製菓部門をはじめ、専門料理店や製菓・製パン専門店、学校や病院の給食部門、食品関連企業などさまざまな分野にわたっています。地域的にも福岡県内や九州各地はもちろん、関東や関西圏、海外にまでおよんでいます。また、毎年高い就職率を達成しているのも特徴で、特に製菓技術科に関しては例年100%近い就職率を維持し続けています。
調理師科・2年コースと調理師科・1年コースでは、どう違うのです？
将来どの調理分野に進むかじっくり考えたい方に2年コースを、現場に少しでもはやく出たい方には1年コースをおすすめします。
調理師免許の国家試験免除という点では、どちらのコースも同じです。1年コースは調理師の資格を取るためのベーシックなコースで、現場に少しでも早く出て働きたい方や社会人経験者の方におすすめです。2年コースは、1年コースの内容に加えて、実践的な調理の運営を学ぶレストラン実習やメニュー作成、経営理論、コンピュータ実習など、調理に関する広い分野の事柄を学ぶコースで、高校新卒の方や将来、料理長やオーナーを目指している方におすすめです。
製菓技術科と製菓衛生師科では、どう違うのですか？
技術力を徹底的に高めたい方には製菓技術科（2年）を、「製菓衛生師」の資格を取得したい方には製菓衛生師科（1年）をおすすめします。
製菓技術科（2年）は全授業時間の8割以上が実習授業です。2年間、徹底した実習中心のカリキュラムで技術力の向上を図っていきます。製菓衛生師科（1年）は1年間で厚生労働省が定めた科目を履修していきますので、卒業時には「製菓衛生師」の受験資格が得られます。
学費のことが心配です。奨学金や教育ローンの制度はどんなものがありますか？
日本学生支援機構（旧 日本育英会）の奨学金の他に、各種の教育ローンが利用できます。
調理師科・2年コースおよび製菓技術科の学生は、入学後に日本学生支援機構（旧 日本育英会）の奨学金を受けることができます。
社会人経験がありますが入学できますか？
入学資格を満たしていれば大丈夫です。
入学資格（高等学校または中等教育学校卒業以上の者、もしくはこれに準ずる者）を満たしていれば入学できます。もし入学年の4月1日現在で満25歳以上の方であれば、社会人入学試験が受験可能です。この試験では、すでに社会的経験があるものとし、筆記試験を免除し作文、面接、適正検査による選考としています。やる気と情熱があれば大丈夫です。
中村調理製菓専門学校・中村国際ホテル専門学校
〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾2-1-21 （092）523-0411
