留学生の方へ
大学生・短大生・社会人の方へ
1949年の開校以来、業界から必要とされる人材の育成を行って参りました。
60年以上の実績により調理・製菓業界では10,000名以上の卒業生が活躍しています。
「ナカムラ」が目指す教育は「即戦力」だけではなく「本当に現場が必要とする人材」教育です。
取得資格など
- ＜調理師系学科＞
- ・調理師免許（卒業後申請にて取得）、専門調理師学科試験免除、食育インストラクター、食品衛生管理専門士、専門士、レストランサービス技能検定3級など（※学科によって異なる）
- ＜製菓系学科＞
- ・製菓衛生師受験資格、菓子製造技能士、専門士など（※学科によって異なる）
大学、短大、社会人の方の入学も増えています［在籍者状況］（平成23年11月現在）
ほとんどの方は未経験者です。料理の基礎から応用までゆっくりていねいに多くの教員が指導いたします。
夢に向かって頑張るナカムラ生に聞きました！
独立開業の夢を叶えたナカムラの先輩！
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平成15年調理師科
1年コース卒業
別府大学出身 - 私にとってナカムラは
人生を左右した大切な場所。 - 大学時代のアルバイトから飲食業に興味を持ち、本格的な技術を身につけたいと進学しました。ナカムラで身につけたものが私の土台になっています。
人生はすべて選択。悩んだ時、決して楽な方を選ばない。頑張った分だけ自信が持てるし、夢の実現につながります！
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平成16年製菓技術科卒業
九州産業大学出身 - 開業する上で、ナカムラの同窓生は心強い存在。
- 開業する上で一番必要なのは人脈だと思います。そういった意味では、ナカムラの同窓生は心強い存在です。皆、独立したい気持ちが強いから何でも言い合います。
この世界には辛いことも多々ありますが、1に辛抱、2に辛抱の精神で進んでください。必ず報われますから。
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平成7年卒業
中村学園大学出身 - 「ナカムラ」という安心のブランド力。
- 卒業して改めて思うのは、「ナカムラ」というブランド力。「中村の卒業生です」と言うと、どのお客様も安心されます。いまだに背中を押してもらっているのを感じます。私の仕事は、料理教室の講師を務めたり、雑誌などにレシピを紹介するというもの。教室には男性もいらっしゃいますが、「家族に料理を振舞ったら評判がよかった」と笑顔で報告に来られる方も。料理に関わる仕事は人を幸せにします。だから、みなさんも夢を持って頑張ってください。
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平成9年卒業
筑紫女学園短期大学出身 - 第1期生として製菓技術科をアピール
- お菓子教室を開いたり、焼き菓子の注文販売、食品会社の商品開発などをフリーの立場でしています。ずっと、お菓子つくりの仕事がしたいと思っていましたが、ナカムラに製菓学科が出来たタイミングをきっかけに、幼稚園の先生から製菓の道へと切り替えました。第1期生として参加した学園祭で、みんなに製菓技術科をアピールしようと6mの「巨大ウェディングケーキ」を作ったことが一番の思い出。みなさんも学校生活を思い切り楽しんでください。
就職実績には自信があります
ナカムラは調理・製菓業界への高い就職実績を誇っています。業界との強いパイプ、細やかな指導で学生の目指す就職を全面バックアップ。有名ホテルや一流店などへの、質の高い就職を実現しています。
ナカムラが就職に強い4つの理由
60年以上にわたり優秀な人材を輩出し続けたナカムラだからこそ、業界に強力なネットワークを築き上げることができました。学校はもちろんOB・OGも総力をあげて就職をバックアップします。
これまで、10,000名以上の卒業生を調理・製菓業界へ輩出。ナカムラで学んだ技術を活かし、店長・料理長からオーナーまで、国内のみならず海外でも活躍しています。
有名ホテルや専門店などから、毎年多くの求人が寄せられるナカムラ。業界との強いネットワーク、先輩が築いた実績と信頼で高い評価をいただいている結果、学生たちのレベルの高い就職へと繋がっています。
ナカムラで学んだ技術と知識を実践できる、ホテルやレストラン、ケーキショップなどでの校外実習。現場で実務経験を積むことで、仕事の細やかな業界のより詳しい内容が理解でき、自分に適した職場を判断できます。
ナカムラには調理・製菓の求人申し込みが多数あります。
これらは在学生だけでなく、卒業生も閲覧可能です。専門的な情報が集まるだけでなく、それぞれに応じた対策・相談を行っているので卒業後も安心です。（常時ＨＰにアップしております）
主な就職先
大学・短大卒業者(過去2年間）
| 出身校 | 就 職 先 | 所在地 | 性別 | 本校卒業時 年令 |
分 野 |
|---|---|---|---|---|---|
| 九州大学大学院 | ブーランジェリー レスト | 福岡 | 男 | 30才 | 製パン |
| 岡山大学 | タツヤカワゴエ | 東京 | 男 | 24才 | イタリア料理 |
| 山口大学 | 島原温泉 ホテル 南風楼 | 長崎 | 男 | 28才 | 日本料理 |
| 熊本県立大学 | ＡＮＡクラウンプラザホテル福岡 | 福岡 | 女 | 23才 | 製菓 |
| 西南学院大学 | こじま亭 | 福岡 | 女 | 30才 | フランス料理 |
| 西南学院大学 | パティシエ コウタロウ | 大阪 | 女 | 28才 | 製菓 |
| 西南学院大学 | パティスリ・グラシエ ア・セット | 福岡 | 女 | 21才 | 製菓 |
| 福岡大学 | ハローデイ | 福岡 | 男 | 26才 | その他 |
| 福岡大学 | ラッグルッピ | 福岡 | 男 | 24才 | 製パン |
| 福岡大学 | リゾートトラスト | 東京 | 男 | - | 日本料理 |
| 九州産業大学 | 中村調理製菓専門学校 | 福岡 | 女 | 24才 | 実習助手 |
| 久留米大学 | 居酒屋 楽 | 福岡 | 男 | 26才 | 日本料理 |
| 久留米大学 | 京料理･京の宿 坂の上 | 京都 | 男 | 25才 | 日本料理 |
| 福岡女子大学 | パパスカフェ | 福岡 | 女 | 24才 | カフェ |
| 福岡経済大学 | 進学（福岡県農業大学校） | 福岡 | 男 | 61才 | - |
| 九州女子大学 | 中村調理製菓専門学校 | 福岡 | 女 | 25才 | 実習助手 |
| 九州情報大学 | 妙見石原荘 | 鹿児島 | 男 | 26才 | 日本料理 |
| 西九州大学 | フランス菓子 グランシェフ | 福岡 | 男 | 24才 | 製菓 |
| 崇城大学 | フランス菓子 16区 | 福岡 | 男 | 25才 | 製菓 |
| 青山学院大学 | 錦 | 京都 | 男 | 26才 | 日本料理 |
| 東京農業大学 | パーラーローレル | 東京 | 女 | 25才 | 製菓 |
| 武蔵工業大学 | 焼きたてパン工房 ゾンネンブルーメ |
福岡 | 男 | 25才 | 製パン |
| 山梨学院大学 | クライム | 福岡 | 男 | 28才 | イタリア料理 |
| 龍谷大学 | 鈴懸 | 福岡 | 男 | 29才 | 製菓 |
| 大谷大学 | 自営業 | 福岡 | 女 | - | その他 |
| 福山大学 | 元湯 白珪 | 佐賀 | 男 | 25才 | 日本料理 |
| 九州大学医療技術短期大学 | みやけ保育園 | 福岡 | 女 | 29才 | 集団給食 |
| 香蘭女子短期大学 | 中村調理製菓専門学校 | 福岡 | 女 | 22才 | 実習助手 |
| 香蘭女子短期大学 | 日清医療食品 | 福岡 | 女 | 26才 | 集団給食 |
| 香蘭女子短期大学 | ホテルオークラ福岡 | 福岡 | 女 | 22才 | 西洋料理 |
| 精華女子短期大学 | キャメル珈琲 | 福岡 | 女 | 23才 | カフェ |
| 九州造形短期大学 | ケーキハウス 実りの季 | 福岡 | 女 | 23才 | 製菓 |
| 近畿大学九州短期大学 | 石村萬盛堂 | 福岡 | 女 | 35才 | 製菓 |
| 西南女学院短期大学 | オステリア・インクローチ | 福岡 | 女 | 22才 | イタリア料理 |
| 第一保育短期大学 | ふたば幼稚園 | 福岡 | 女 | 38才 | 集団給食 |
| 福岡インターナショナルスクール | たつみ寿司 | 福岡 | 男 | 26才 | 日本料理 |
今年の主な就職先はこちらをご覧ください。
平成23年3月卒業生の主な就職実績
校納金
| 調理師科（1年コース／2年コース） | ||
|---|---|---|
| 費用 | 納入期限 | |
| 入学金 | 150,000 | 試験日によって異なる |
| 授業料（前期） | 310,000 | 3月中旬 |
| 施設設備費（年額） | 120,000 | 3月中旬 |
| 実習費（前期） | 140,000 | 3月中旬 |
| 入学前費用合計 | 720,000 | |
※制服、実習衣、包丁セット等諸経費 約130,000円～150,000円必要／納入期限は3月中旬
| 授業料（後期） | 310,000 | 9月末日 |
|---|---|---|
| 実習費（後期） | 140,000 | 9月末日 |
| 入学後費用合計 | 450,000 |
| 初年度総合計 | 1,170,000 |
|---|
| 製菓衛生師科（1年）／製菓技術科（2年） | ||
|---|---|---|
| 費用 | 納入期限 | |
| 入学金 | 150,000 | 試験日によって異なる |
| 授業料（前期） | 310,000 | 3月中旬 |
| 施設設備費（年額） | 150,000 | 3月中旬 |
| 実習費（前期） | 135,000 | 3月中旬 |
| 入学前費用合計 | 745,000 | |
※制服、実習衣、包丁セット等諸経費 約170,000円～190,000円必要／納入期限は3月中旬
| 授業料（後期） | 310,000 | 9月末日 |
|---|---|---|
| 実習費（後期） | 135,000 | 9月末日 |
| 入学後費用合計 | 445,000 |
| 初年度総合計 | 1,190,000 |
|---|
奨学金・その他サポート体制
調理師科1年コースは厚生労働省の教育訓練給付制度の指定講座です。この制度は、労働者が教育訓練を受ける場合の経済的な負担を、国がその一部を肩代わりする制度で、以下のような内容になっています。
| 1）支給対象者 | 雇用保険の一般被保険者のうち、通算して被保険者期間が3年以上ある方 （初回に限り、被保険者期間が１年以上で受給可能） |
|---|---|
| 2）申請の方法 | 本校を卒業後、ハローワークにて所定の書類で申請 |
| 3）支給額 | 本校の場合 10万円 |
本校調理師科１年コースに入学をご検討の方で、受講資格のある方はぜひこの制度をご利用ください。
なお、詳しくは本校入学係、最寄りのハローワークにお問合わせください。
■調理師科2年コースおよび製菓技術科の学生は、本校入学後、学校長の推薦により日本学生支援機構の奨学金を受けることができます（推薦数に限りがありますので希望者全員の受給はできません）。
日本学生支援機構（旧日本育英会）奨学金制度
■本校、調理師科2年コース、製菓技術科（2年）に在学する学生は、日本学生支援機構の奨学金制度を利用することができます。収入、成績等の条件により人数の制限がありますので、詳しくは本校にお問合わせください。
※調理師科1年コース、製菓衛生師科は対象外となります。両学科を組み合わせるＷライセンスも対象外となります。
| 募集期間 | 本校入学後、4月頃 |
|---|---|
| 貸与月額 | 無利子 ： 自宅通学者53,000円、自宅外通学者60,000円、30,000円（自宅・自宅外共通） 有利子 ： 30,000円、50,000円、80,000円、100,000円、120,000円 |
| 貸与期間 | 奨学生採用時より卒業月まで |
| 採用人員 | 19名（在学採用のみの人数です）※貸与月額・採用人員は平成23年度実績 |
詳しい内容については、ホームページをご覧ください。
江頭ホスピタリティ事業振興財団奨学制度
| 募集期間 | 本校入学後、10月～12月頃 |
|---|---|
| 給付期間 | 募集の翌年4月から1ヵ年（12ヵ月） |
| 給付月額 | 15,000円（※返還不要・但し年4回のレポート提出） |
| 採用人員 | 若干名 |
| お問合わせ | 公益財団法人 江頭ホスピタリティ事業振興財団事務局奨学金係 TEL：092-471-2466 |
国の教育ローン（日本政策金融公庫）
■本校の全学科で利用することができます。
| 融資金額 | 300万円以内 |
|---|---|
| 返済期間 | 15年以内 |
| 融資利率 | 年利2.65％（平成23年4月1日現在） |
| 返済方法 | 毎月元利均等返済、ボーナス月増額返済等があります。 |
| お問合わせ | 教育ローンコールセンター ナビダイヤル：0570-008-656 または 03-5321-8656 |
詳しい内容については、ホームページをご覧ください。
- ●学費負担者様の一時的な経済負担を軽減でき、なおかつ、簡単な手続きでご利用いただける奨学金ローン制度の「学費サポートプラン」です。
- ●申込条件／年収基準や学力規制はありません。各種奨学金などと併用可。
- ●入学金、授業料、教材費等学納金及び本校直営の寮費。
- ●必要書類はご利用申込書と合格証明書（在学証明書）写しのみ。
- ●連帯保証人は、一部の金融機関・学生支援機構と異なり、原則不要。
- ●原則1日程度で審査可能（※納付期限にゆとりが出ます。）
- ●インターネットでのお申込の場合、受付～学校への入金を最短5営業日で対応いたします。
- ●融資利率／年率4.5％（固定）
| お問合わせ | 株式会社オリエントコーポレーション オリコ学費サポートデスク TEL：0120-517-325（受付時間：平日／9：30～17：30） |
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調理師・製菓衛生師の資格を取得して教員採用試験にチャレンジしよう！
●家庭科教員免許＋調理師 ／ ●家庭科教員免許＋製菓衛生師
家庭科教員免許をお持ちの方で、更に調理師・製菓衛生師の国家資格等を取得された際には、教員採用試験で有利になることもあります。
また本校には一部の調理系・製菓系学科コース設置高等学校より求人も来ております。
先輩メッセージ
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福岡女子大学 人間環境学部 栄養健康科学科卒業
【取得している免許】
・管理栄養士・栄養士・中学校教諭一種免許状（家庭）・高等学校教諭一種免許状（家庭）・栄養教諭一種免許状 - ■後輩へのメッセージ！！
- 「もともと趣味だったお菓子つくりを極めて将来お菓子教室を持ちたくてナカムラに入学しました。大学で取得していた教員免許や製菓の技術を評価してもらいこの度家庭科教員として内定をもらいました。多少遠回りをしても自分のやりたいことをぜひ目指してください」
経営学部国際経営学科
（22年卒）
看護栄養学部栄養健康学科
（23年卒）