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ナカムラの10の特色

ナカムラが選ばれ続けるのは理由があります

数ある調理、製菓・製パン分野の専門学校の中から、なぜ「ナカムラ」が選ばれるのか?

それには、高い就職率や実践的なカリキュラム、著名シェフ・パティシエによる特別講義など、ひとことでは語れない、たくさんの理由があります。

Feature

01

全国・世界で活躍するナカムラの卒業生

国内外のミシュランガイドにて8名もの
卒業生が星を獲得

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トッププロ・オーナーシェフとして幅広く
活躍する卒業生多数

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Feature

02

業界との信頼関係、万全の就職指導による質の高い就職

平成27年度就職率

調理

97.7%

製菓・製パン

97.9%

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Feature

03

数々のコンクールの受賞歴がナカムラの実力を証明

調理

2013年調理技術コンクール
内閣総理大臣賞受賞!

製菓

2015年ジャパンケーキショー東京
金賞受賞&全国最多の入賞者を輩出!

製菓

2016年福岡県洋菓子技術コンテスト
4つの賞すべて独占受賞!

Feature

04

本格的な実践力を磨くレストラン・ケーキショップ実習

実際のレストランと同様、一般のお客さまを対象に、きちんと料金をいただいて料理・サービスを提供する学校併設のレストラン「プランタン」を、月5~10回営業。仕込みから調理までの一連の流れだけではなく、衛生管理や収支管理など、現場でのすべてを学びます。
また、校内にあるケーキショップ「プランタン」では、一般のお客さまを対象に、実習で作った生菓子や焼き菓子を提供。製造から販売までの一連の流れに加え、収支管理や衛生管理、接客やPOP作成など、現場で必要とされること、すべてを学びます。

Feature

05

特別講師・常勤教員によるトップレベルの指導

世界・全国で活躍する
トッププロによる特別講義を実施

調理系の特別講師

製菓・製パン系の特別講師

学生一人ひとりを真剣にサポートする常勤教員

調理系の常勤教員

製菓・製パン系の常勤教員

Feature

06

プロの現場を知り、プロに学ぶ。
校外実習。

第一線で活躍するプロの現場を体験。学校での学びがどう役立つか、プロはどのように仕事に取り組んでいるかなどを知るよい機会となります。

調理系の校外実習

製菓・製パン系の校外実習

Feature

07

世界標準を知る海外研修。
日本の伝統に触れる国内研修

毎年希望者を対象に、海外・国内研修を実施しています。その土地の歴史や文化に触れることで、さらなるレベルアップをめざします。

調理系の研修

製菓・製パン系の研修

Feature

08

作業効率や導線、実際の現場を意識した充実の施設・設備

幅広い技術や知識を身につけるために、様々なタイプの実習教室があります。特に、調理実習室は2016年4月に全面改装し、近年調理現場に導入されつつある最新の調理機器も数多く導入しています。

階段教室

調理実習室

製菓実習室

製パン実習室

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Feature

09

時代をリードするパイオニア
として半世紀以上の歴史・伝統

調理師・パティシエ養成校の草分けとして、卒業生10,000人以上を輩出。業界との強い信頼関係を築き、本校の存在を確固たるものとしています。

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Feature

10

中村学園グループのネットワーク
で質の高い教育を実現

本校は、長年にわたり九州の教育に貢献してきた、中村学園グループが運営。ダブルスクールなどの連携も実施するなどの教育システムで、あなたをしっかりと育てます。

詳しくはこちら