調理師・製菓・製パンのプロを目指すなら、60年以上の実績を誇る中村調理製菓専門学校へ！（福岡）

調理実習

包丁の使い方や材料の取扱い方、調理法などを実践的に学び、応用へと進みます。

調理デモンストレーション

日本のみならず、世界で活躍するオーナーシェフや料理長を招き、特別授業を行います。

食文化概論

日本や世界各国の料理に関する歴史や文化を学びます。また、世界の人々の食生活の違いを学習します。

公衆衛生学

感染症予防や環境衛生、健康づくり対策等の公衆衛生の基礎知識を学びます。

食品衛生学

食中毒や異物混入等を予防し、安全な料理を提供する為の基礎知識を学びます。

製菓実習（選択科目）

洋菓子のベースとなる基本生地を中心に、コース料理にも対応できるデザートを学びます。

飲食業経営理論

飲食店舗の運営に必要な人、モノ、資金を効率良く運用する方法を学びます。

ビバレッジ論

料理と一緒に提供されるビバレッジ（飲料）についての知識を身につけます。