西洋料理、日本料理、中国料理、製菓・製パン、教科科目を教えるナカムラの常勤教員。プロとしての現場経験を活かした技術指導はもちろん、学生生活から就職まで、あなたの夢をしっかりサポートします。
よく私たちの世界では「皿の上に人格が表れる」と言います。料理人として美味しい料理を作るには、腕だけでなく人間も磨かなければならないということです。
また、ビジョンを大きく持つことも大事。どうせやるなら自分がオーナーになるくらいの気持ちを持ってほしいですね。若い人にはそれだけの可能性があるのだから。
「熱い気持ちと前向きさ」がモットーの私です。それと目力も！！
西洋料理はソースの奥深さが魅力。料理と同じくらい魚釣りに夢中です。
私は食べることが大好きで、休みの日に料理を作って楽しんでいます！
足を地に、心には色を。熱くがんばります。共に成長しましょう。
I LOVE 糸島！
好きなものは、甘いものとバレーボール!!!!!
プロを目指す第一歩は、基本を忠実に学習することが大事です。
目標を持ち、何事にも一生懸命、熱心に取り組む姿勢と常に好奇心を持ち、自分の意識を向上させる事。でもプロとして最も大切なことは、自己管理による健康の維持と生活習慣であります。職場であてにされる人物、それこそが求められる本当の意味でのプロで有ると思います。自分の可能性を信じて、多くのことにチャレンジをしよう。
料理以上に日本酒が好きです。座右の銘は「一意専心」。
料理と同じくらい野球を愛しています。日本料理は日本人の心です。
おいしい料理が出来ていく過程が楽しい！！食べている時は幸せです。
調理唯一の男性助手。
笑顔とまごころがモットーです。
趣味は野球をする＆見ること、バイクや車をいじる事です。みんなで中村を盛り上げていきましょう。
中国料理は味の多彩さと細やかな包丁技術、強火で一気に仕上げるスピード感が命。だから料理人は日々、技術を磨き、美味しいものを食べて味を知らなければなりません。また謙虚な気持ちで物事に接し、良いことは何でも取り入れられる、大らかな人間性も大切です。
中国料理の伝統と歴史、卓越した技術を基本からしっかり教えます。
ナカムラで中国料理の魅力にとりつかれました。バスケも好きです。
中国料理助手です。一緒に充実した学校生活にしていきましょう。
趣味は料理、パン作りです。何ごとにもチャレンジです！！
何ごとにも一生懸命とりくむようにしています。
よろしくお願いします。
西洋菓子の本場はヨーロッパですが、現在、その勤勉さや努力の積み重ねで、世界的なコンテストに入賞する日本人が大勢います。だから、世界でもトップレベルの技術を日本で学べるようになりました。お菓子には、たまに食べる喜びや幸福感があると思います。そして、自分の作ったお菓子でみんなを幸せそうな笑顔にできたとき、この仕事のやりがいを感じます。
ナカムラでは私は一番デカイフランス人です。なぜでしょう？パティシエのハートがデカイからです…
専門は洋菓子ですが、実は食べるのはパンの方が好きです。
情熱は伝染する！毎日全力投球目指してがんばります。唯一関西人です。
厳しく、温かくをモットーに頑張る学生を応援しています。
趣味が仕事になりました。お菓子食べるのも大好きです。
明るく元気な学生を育てるため私自身も活気ある授業を心がけています。
若さでは学生に負けないつもりです。部活のバスケもやっています。
ナカムラ在学中に3ヵ月間フランス留学していました。フランス大好きです。
こう見えてまだ22歳です。楽しく厳しくがモットーです。よろしくお願いします。
明るく元気な学生に負けないようにとがんばっています！！野菜作りが趣味です。
お菓子作るのも食べるのも大好きです。
一緒に頑張りましょう。
学生と一緒に私も成長していきたいです。食べるのが大好きです。よろしくお願いします。
パンとお菓子が大好きです。特に学園祭で販売するカレーパンとチョコクロワッサンがおすすめです！！
料理の世界に夢を持って入学してきた学生たち。一人ひとりの“志”を実現に導き、力添えをするのが、私たちの役目です。現場に忠実な専門実習室、経験豊富な講師陣の指導など、調理を学ぶにはこれ以上ない環境。実際にやってみて自分の適性を見定めることもできます。ナカムラで誰にも負けない技術と精神力を身につけましょう。
調理や製菓の理論をわかりやすく、科学的に楽しく学びましょう。
「食べる楽しさ」「作る楽しさ」を知識の面からサポートします。
おいしく、安全なものを提供できるプロを目指して学びましょう。
お菓子の不思議を学ぶと、もっともっとお菓子が好きになりますよ。
ホテル業界で培った、もてなしの心、接客技術を教えています。
